Bylinky jsou nejen krásné a voňavé, ale také užitečné. Čerstvá bazalka na pizzu, máta do limonády nebo rozmarýn k pečeným bramborám? S vlastní bylinkovou zahrádkou to máš kdykoli po ruce – ať už ji založíš na zahradě, balkoně nebo na okenním parapetu.
🪴 1. Kam s ní?
- Na zahradě – ideální je slunné místo s propustnou půdou.
- Na balkoně – květináče, truhlíky nebo závěsné nádoby.
- V bytě – ideálně na jižním nebo východním okně s dostatkem světla.
🌱 2. Nejlepší bylinky pro začátek
- Bazalka – miluje slunce, ale potřebuje pravidelnou zálivku.
- Máta – nenáročná, rychle se rozrůstá – raději ji pěstuj odděleně.
- Pažitka – roste téměř všude, skvělá do pomazánek a na chléb.
- Tymián – vhodný i na sušení, výborný k masu.
- Rozmarýn – krásně voní a hodí se do středomořské kuchyně.
- Petržel – dvouletá rostlina, skvělá do polévek i salátů.
🌼 3. Péče o bylinkovou zahrádku
- Zálivka: Pravidelná, ale nepřemokřuj. V květináčích je důležitý odtok vody.
- Sklizeň: Pravidelné stříhání podpoří růst. Sbírej hlavně mladé výhonky.
- Přesazování: Když má málo místa nebo chřadne, dej jí větší květináč.
🌞 4. Sušení a uchování
- Bylinky lze sušit zavěšením ve stínu nebo v sušičce.
- Uchovávej v suchu, ideálně ve skleněných dózách.
- Lze je také zamrazit (např. nasekané s olivovým olejem v tvořítkách na led).
✅ Závěr
Bylinková zahrádka je jednoduchá na založení a přinese ti spoustu radosti – a chutí! Nezabere moc místa, ale udělá velký rozdíl v kuchyni i pohodě domova. A navíc – pěstování vlastních bylinek tě přiblíží přírodě každý den.
